Dubrovnik će opet zamirisati na buru, sol i tradiciju – ono što se ne uči, nego nasljeđuje. Krajem travnja u Grad stiže 12. izdanje Dana hrvatskog pršuta. Ova manifestacija svojevrsni je roadshow. Svake godine Klaster hrvatskog pršuta organizira je na drugoj lokaciji, a Dubrovnik je posljednji put bio domaćin sada već daleke 2018. Nije to samo degustacija. To je susret znanja, zanata i ozbiljnog posla. U hotelu Lapad 24. travnja stručnjaci će govoriti o onome što stoji iza svake fete : može li proizvodnja rasti, kako izdržati pritisak uvoza i gdje je mjesto hrvatskog pršuta na europskom stolu. Birat će se i šampion – najbolji među najboljima. „Dani hrvatskog pršuta zamišljeni su kao središnje mjesto susreta proizvođača, struke i svih koji sudjeluju u lancu od polja do stola. Cilj je jasan – podizati kvalitetu i izboriti se za mjesto koje hrvatski pršut zaslužuje“, kaže izvršni direktor Klastera hrvatskog pršuta Ante Madir. Podsjetimo, četiri su imena, jedna je priča - dalmatinsk...
- Dohvati vezu
- X
- e-pošta
- Druge aplikacije