.png)
Od fašničkih krafni do čokoladnih
buhtli, Pekarski klub Dr. Oetkera slavi univerzalnost dizanog tijesta i male
kuhinjske rituale
Malo što budi osjećaj topline doma kao miris tijesta koje se polako diže
pod kuhinjskom krpom. Taj trenutak strpljenja, iščekivanja i kreativnosti
temelj je svakog dobrog domaćeg peciva, a u njegovu se središtu nalazi svježi
kvasac. Upravo njemu Dr. Oetker daje glavnu ulogu kroz kampanju Pekarski klub, ističući važnost kvalitetne fermentacije
za okus, teksturu i uspjeh svakog dizanog tijesta. Zahvaljujući sporijem i
prirodnijem procesu dizanja, tijesto dobiva puninu, elastičnost i mekoću koja
čini razliku između dobrog i nezaboravnog rezultata.
Svježi kvasac kao temelj kreativnosti
Iako je vrijeme fašnika tradicionalno povezano s krafnama, Dr. Oetker
kroz Pekarski klub pokazuje koliko je svježem kvascu svestran sastojak. Osim krafni, on
je osnova za brojne omiljene slastice i peciva, od buhtli, briocha i punjenih
rolica do čokoladnog kruha i mekanih peciva. Ta univerzalnost omogućuje
ljubiteljima pečenja da se igraju okusima i teksturama, stvarajući recepte
prilagođene vlastitim navikama i obiteljskim tradicijama.
.png)
Kad se kvasac i čokolada savršeno spoje
Posebnu čar domaćem pečenju daje spoj svježeg kvasca i kvalitetne čokolade.
Taj “power couple” već generacijama osvaja nepca, bilo kroz punjene krafne,
čokoladne buhtle, brioche s komadićima kakaa ili topli kruh s otopljenom
čokoladom. Dr. Oetker u svojoj ponudi nudi mliječnu i tamnu čokoladu
za kuhanje, koje se savršeno stapaju
s mekanim tijestom i stvaraju uravnotežen spoj slatkoće, arome i teksture.
Na web stranici
Pekarski klub dostupni su brojni
savjeti i recepti koji pomažu u radu sa svježim kvascem, od pravilne
aktivacije, preko fermentacije, do ideja za kreativna punjenja i preljeve. U
užurbanom tempu svakodnevice, domaće pečenje postaje mali bijeg od stresa.
Miješenje tijesta, čekanje da naraste i miris koji se širi kuhinjom vraćaju
osjećaj topline doma i povezanosti. Dr. Oetker kroz Pekarski klub potiče upravo
takve trenutke, one u kojima se kuhinja pretvara u mjesto kreativnosti,
druženja i dijeljenja.