Nakon prošlogodišnjeg iznimnog odjeka, konferencija FOODCOOLTOUR vraća se u Osijek i ponovno ga postavlja u središte hrvatske i europske rasprave o sigurnosti hrane. Drugo izdanje održat će se 23. i 24. travnja 2026., a okupit će vodeće domaće i međunarodne stručnjake, predstavnike regulatornih tijela, znanstvenih institucija i prehrambene industrije, koji će raspravljati o najvažnijim pitanjima vezanima uz hranu, tržište i održivost.
Uz domaćine, gradonačelnika Ivana Radića i ravnatelja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu Hrvoja Hefera, u programu će sudjelovati i brojna istaknuta imena iz Hrvatske i Europe. Među njima su predsjednik Hrvatskoga sabora Gordan Jandroković, izvršni direktor Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) dr. Nikolaus Kriz, potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, predsjednica saborskog Odbora za poljoprivredu Marijana Petir, predstavnici Europske komisije, FAO-a i drugih važnih europskih regulatornih institucija.
U središtu ovogodišnjeg programa bit će odnos između ambicioznih klimatskih ciljeva i realnosti tržišta hrane. Jedno od ključnih pitanja koje će stručnjaci otvoriti jest može li Europska unija istodobno provoditi Europski zeleni plan i pritom očuvati cjenovno prihvatljivu hranu. Raspravljat će se i o stvarnom opsegu unosa mikro i nanoplastike prehranom, kao i o tome koliko su točne i zabrinjavajuće tvrdnje o količinama mikroplastike pronađene u ljudskom organizmu.
Konferencija će obuhvatiti i niz drugih aktualnih tema, među kojima su sigurnost hrane naručene online, primjena umjetne inteligencije u prehrambenom sektoru, brending i investicije, ali i povezivanje poslovnih strategija, znanja i financija s ciljem jačanja konkurentnosti domaće industrije. Time FOODCOOLTOUR ne ostaje samo stručna konferencija za uski krug profesionalaca, nego postaje platforma koja otvara pitanja važna za gospodarstvo, javno zdravlje i svakodnevni život građana.
Ravnatelj HAPIH-a Hrvoje Hefer istaknuo je da je prošlogodišnje izdanje okupilo više od 300 sudionika iz Hrvatske i Europe, a ovogodišnji dolazak vodećih europskih i nacionalnih autoriteta dodatno potvrđuje relevantnost i kvalitetu sadržaja. Naglasio je i da su teme konferencije važne ne samo za one koji su profesionalno povezani s proizvodnjom, preradom i prodajom hrane, nego i za širu zajednicu.
Gradonačelnik Ivan Radić poručio je kako se Osijek sve snažnije profilira kao jedan od ključnih europskih gradova za dijalog o sigurnosti hrane i budućnosti prehrambenog sustava. Kao sveučilišni centar i sjedište Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Osijek, prema njegovim riječima, ima znanje, institucije i kapacitet aktivno sudjelovati u oblikovanju europskih politika u ovom području.
Uz dnevni stručni program, sudionike tijekom konferencije očekuju i večernji sadržaji, među kojima su koncerti Petra Graše i Sandija Cenova te projekcija dokumentarnog filma aktualne tematike. Konferenciju organiziraju HAPIH, Grad Osijek i DD produkcija, uz podršku EFSA-e, Europske komisije i FAO-a, dok su pokrovitelji brojna državna tijela i institucije. Time FOODCOOLTOUR i ove godine potvrđuje da Osijek postaje jedno od važnijih mjesta europske rasprave o hrani, sigurnosti i budućnosti prehrambenog sustava.