Slatki vodič kroz Jagoda & Palačinka fest: što kušati do 17. svibnja

dana

Neodoljivi slatki i slani okusi čekaju vas svaki dan do 17. svibnja a donosimo vodič što se nudi na čak šest slatkih kućica! Već na ulazu jasno je da nećete stati na jednoj palačinki. U zraku je onaj poznati miks – miris toplog tijesta, rastopljene čokolade i svježih jagoda.

Prvi korak gotovo uvijek vodi prema klasicima. Francuske crepes, tanke i mekane, ovdje dolaze s čokoladom, jagodama i drugim slatkim umacima. Za ljubitelje okusa iz djetinjstva tu su „bakine“ palačinke s čokoladom, kaisešmarn s raznim džemovima, a onda dolaze ozbiljni zalogaji - XXL palačinke bogate kremom i kombinacijama okusa. To su deserti koji traže pauzu, društvo ili barem dobar izgovor.

Kad poželite slani zalogaj, tu na scenu stupaju cachape. Kukuruzne palačinke s topljenim sirom, jalapeñom, chili con carne ili klasičnom kombinacijom s vrhnjem, pršutom i sirom.

Pravo osvježenje nude jagode – bilo da izaberete jagode sa šlagom ili u čokoladi… Vjerujte nam na riječ – ražnjići od jagoda u čokoladi su hit ovog festivala.

Ponuda je toliko raznovrsna i primamljiva da je jasno kako se na ovaj festival treba vratiti bar još jednom. Nismo spomenuli palačinkotortu s okusima jagode, pistacije ili karamele. Sve ovo i još puno raznih okusa zove na Europski trg do 17 svibnja. 

Što morate probati!

Gastro ponuda festivala je široka, ali precizno pogođena – balans između klasike, dekadencije i nekoliko pametnih odmaka:

Klasične francuske palačinke (crepes)
Tanke, nježne i rolane na Rougemarin signature način kako bi svaki sloj i punjenje ostali točno tamo gdje trebaju biti.

Jagode u čokoladi
Domaće jagode na štapiću, prelivene belgijskom Callebaut čokoladom, temperiranom do savršene teksture.

Crepes jastučići
Dekadentno punjene palačinke koje su otišle korak dalje – toliko bogate da su dobile i novi oblik.

Cachapas
Venezuelanske kukuruzne palačinke od nikstamaliziranog brašna, lakše probavljive i nutritivno bogatije, sa suptilnim južnoameričkim twistom u odnosu na našu tradiciju slanih palačinki.

Kaiserschmarrn
Carski klasik koji već gotovo 200 godina osvaja nepca – u Rougemarin verziji pečen na gusanim tavama i dodatno obogaćen umacima i posipima.

Palačinkotorta
Odgovor na vječnu dilemu: palačinka ili torta? Ovdje – oboje, uz izbor okusa koji ostaje na vama.

No, da bi zabava bila potpuna, očekuju se brojne radionice te jedna posebna priča koja će nas sve vratiti u neke daleke godine. Naime, ovaj proljetni festival na Europskom trgu ima posebnog gosta – legendarni K67 kiosk, jedan od najprepoznatljivijih dizajnerskih objekata koji je obilježio urbani život regije. U sklopu festivala, originalni kiosk postavlja se kao centralni izložbeni objekt, a da biste ovo iskustvo sami doživjeli, nećemo otkrivati previše detalja.

Sve informacije potražite na instagram profili Jagoda i Palacinka Fest.