Ondje je i Poluotok čiji osnivači, lokalni Umažani, koriste tajne istarske kuhinje svojih baka i djedova kako bi delicije
dobile posebnu draž. Pripremaju burgere pod zanimljivim nazivima Veli Jože , Salvore i Nostromo, te hot dogove s
istarskom kobasicom Jure Grando, Poluotok i Original.
U zoni je prisutan i pulski restoran Hook & Cook specijaliziran za raznovrsnu modernu street food hranu sa svježe
ulovljenom ribom iz istarske regije. Tako nude tuna cheesburger, prawntillu odnosno tortilju od jadranskih škampi,
popularni fish & chips te hrskave pržene krumpiriće.
Za iznenađujuće spojeve okusa zadužena je Munchy prikolica sa specijalitetom FRAP (deep fried wrap), a radi se o
slasnoj hrskavoj punjenoj domaćoj tortilji. Imaju tri opcije - mediteransku s pršutom, piletinu i vege. A novitet su i
mediteranski katsu s račićima, te pileći i veganski katsu.
Food truck Manjada by Palagius iz Novigrada očarava pizzama po recepturama starih nona, što jamči spoj
autentičnog mirisa i okusa djetinjstva. Karakteristične su po debljem tijestu, a imaju pet okusa - margarita, istriana,
frutti di mare, mordatela s pistacijom te vječni klasik - nonina pizza. Ljubitelji grill specijaliteta najviše će uživati u
ponudi food trucka Fredi's Grill.
Za sladokusce tu je kamiončić Pri Suncu sa zanatskim gelatom koji vlasnica Nina Šarić spravlja prema originalnoj
talijanskoj recepturi. Valja isprobati badem s medom, baileys, sorbet od manga te sladolede na štapiću koji dolaze u
dvije varijante - klasični okusi mango, jagoda i malina s bijelom čokoladom te ekskluzivni koktel okusi gin tonic,
aperol spritz i mojito.
Uz bogatu ponudu jela, umaški turnir u Taste Istria zoni nudi i vinsku selekciju cijenjenih istarskih vinara koji brojnim
međunarodnim nagradama i priznanjima osnažuju imidž Istre kao vinske regije. A svi posjetitelji, koji žele saznati
više o istarskim sortama, mogu sudjelovati na vinskim degustacijama „Skrivene čari istarskih vina“. Upravo su u Taste
Istria zoni često viđeni gosti i sami igrači te zvijezde party programa koji ne propuštaju priliku za uživanje u istarskim
specijalitetima.
Sve novosti o turniru čije je glavni sponzor i organizator hotelska kuća Plava Laguna, dostupne su na društvenim
mrežama i službenoj web stranici www.croatiaopen.hr.
CONVERSATION